脂質とは 脂質は５大栄養素のひとつで体を動かすためのエネルギー源です。また、細胞膜や血液、ホルモンなどの材料にもなります。脂溶性ビタミン（ビタミンD、A、K、E）の吸収をよくするといった働きをする栄養素です。脂質は高カロ…